• Категория — Для хлеба и муки
• Дозировка — 0,2-3г на 100кг муки
• Свойства товара — Порошкообразный продукт хорошо растворяется в воде, легко смешивается с мукой
• Объем — 40 л
• Тара — 20 кг, Коробка
• Типы продукции: Ферменты
• Разделы: Хлеб и мука

Ферментный препарат расщепляет все липиды муки, оказывает укрепляющее действие на клейковину муки, отбеливает мякиш хлеба, придает мякишу особую мелкопористую структуру, характерную для европейских видов хлеба. Используется для бисквитов и кексов в качестве замены эмульгаторов.

По вопросам приобретения Фосфолипаза и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.